畜禽養殖場飼料管理
編輯:2022-02-15 17:05:10
1、原料品質合格,用量符合法規標準
(1)飼料原料應無發霉、變質、結塊,無異味、異臭,液體飼料應色澤均勻。衛生指標、有毒有害物質及微生物允許量符合《飼料衛生標準》(gb3078)的規定。禁止使用制藥工業副產品。
(2)配合飼料、濃縮飼料和添加劑預混料應色澤一致,無發霉、變質、結塊,無異味、異臭。有毒有害物質及微量元素添加量符合《飼料衛生標準》(gb3078)的規定。
(3)營養性飼料添加劑和一般飼料添加劑具有該品種應有的色、臭、味和形態特征,無異臭、異味,所用品種應屬中華人民共和國農業部公布的《允許使用的飼料添加劑品種目錄》以及取得試生產產品批準的新飼料添加劑品種,生產企業應是以取得農業部頒發的飼料添加劑生產許可證的企業。其用法和用量應遵照飼料標簽規定的用法和用量。
2、飼料加工及使用過程管理
(1)設備良好。生產設施衛生管理符合《配合飼料企業衛生規范》(gb/t1576-1)的要求。定期對計量設備進行檢查和維護,對微量和極微量成分應進行預稀釋,有專門的配料室,并有專人管理。
(2)混合均勻?;旌贤读习聪却罅亢笮×康脑瓌t進行,投入的微量組分應預稀釋到配料秤稱量的5%以上;生產含添加劑的飼料時,根據類別,先生產含藥量低的飼料,再生產含藥量高的飼料;同一班次應先生產未加藥的飼料,再生產加藥飼料;生產含不同的飼料時,應避免交叉污染。
(3)檢驗有效。感官要求、粗蛋白質、鈣、磷含量為出廠檢驗項目,其余均為形式檢查項目。
(4)建立制度記錄。畜禽養殖場應建立以上飼料加工方面的管理制度,明確各機構、工作崗位及相關人員的職責權限,設置相應的生產記錄,以確保各項措施落實到位。
(5)及時更新飼料相關規定。為保護人民健康和生命,隨著畜牧業的發展,對飼料及飼料添加劑的限定條件不斷進行調整。因此,應及時跟蹤相關規定,以掌握飼料及飼料添加劑的規定。
一、功能分區
養殖場通常分為生活區、管理區、輔助生產區、生產區和隔離(糞污廢棄物處理)區。生活管理區和輔助生產區應位于常年主導風向的上風處和地勢較高處,隔離區(糞便廢棄物處理區)位于場區常年主導風向的下風處和地勢較低處。
1、生活區、
主要包括食堂餐廳、職工值班宿舍、娛樂文化室、廁所等.生活區在靠近場區大門內側集中布置。
2、管理區
主要包括辦公室、接待室、會議室、技術資料室、化驗室、傳達室、警衛值班室以及圍墻和大門,管理區在靠近場區大門內側集中布置。
3、輔助生產區
主要是供水、供電、供熱、維修飼料加工和倉庫等設施,這些設施要緊靠生產區布置,與生活管理區可沒有嚴格的界限要求,對于飼料加工和倉庫,則要求倉庫的卸料口開設在生產輔助區向外,倉庫的取料口開在生產區內,杜絕外來車輛進入生產區,保證生產區內外運料車互補交叉使用。
4、生產區
主要布置不同類型的畜舍、蛋庫、奶廳、輸精室、展廳、家畜裝運臺(必須延伸到場外,保證運輸車輛不得到達場內)等。
5、隔離區(糞便廢棄物處理區)
隔離區主要是獸醫室、隔離畜舍、尸體解剖室、病尸焚燒處理設施及糞便、污水儲存處理設施。隔離區應處于全場常年主導風向的下風處和全場場區,并應與生產區之間設置適當的衛生間距或隔離帶。隔離區內的糞便污水處理設施也應與其他設施保持適當的衛生間間距,并與生產區的污道和專用管道相連,與場區外有專門道路和大門相通。
二、規劃布局
1、畜舍:應按生產工藝流程順序排列布局,其朝向、間距合理。
2、輔助設施:生產區內與場外運輸、物品交流較為頻繁的有關設施,如蛋庫、奶廳、輸精室、展廳、家畜裝運臺等,必須布置在靠近靠近場外道路的地方。
3、飼草飼料:飼草等大宗物料的貯存場所、應按照“貯用合一”的原則,布置在生產區內靠近畜舍的邊緣地帶,要求排水良好、便于加工和運輸。干草應堆放在風向的下風處,與周圍建筑物的距離符合現行防火規范要求。
4、隔離設施:生產區與生活管理區和輔助生產區應設置圍墻嚴格分開,在生產區入口設置第二次更衣室和車輛設施,一端的出入口開在生活管理區內,另一端的出入口開在生產區內。
一、建設重點和要求
1、改變清糞飼養工藝
養豬場全部推行干清糞方式,取代水沖糞方式;蛋雞場推行機械刮糞方式;養牛場推行鏟車清糞方式。
2、糞便貯存處理措施
糞便貯存處理設施主要有儲糞池和沼氣池兩種。
(1)儲糞池:一般應選建在生產區的下風向,靠近污道,便于糞便的清運。一般為地上式、半地上式,也可采用全地下式。地上式一般高處地面1.5—2米,半地下式一般地面上下各1米,儲糞池一般為長方形和正方形,設有進、出糞口,要求兩個單元以上,可做到輪換使用。由鋼筋水泥底(15厘米左右)、四周磚墻(三七墻)和鋼筋混凝土(20厘米左右)構成,并進行防水處理,底部留有滲瀝液排出口通向污水池,上覆開放式或半開放式防雨上蓋。做到“防雨、防滲和放溢流”三防要求。為避免爆炸和沼氣熏人中毒事件,不應建設封閉式儲糞池。在干清糞方式下,糞便堆放場所容積為:每10頭豬(出欄)約1立方米,每1頭肉牛(出欄)或2頭奶牛(存欄)約1立方米,每1000只肉雞(出欄)或250只蛋雞(存欄)約1立方米。
(2)沼氣池:采用沼氣池處理糞便,沼氣池容積每1頭豬(存欄)應為0.5—1立方米,每1頭牛(存欄)2—3立方米,每100只雞(存欄)2—4立方米。沼氣池具體建設標準和使用應按新能源技術指南操作。
3、污水處理設施
受干濕分離技術不成熟、分離后污水處理難等因素的制約,養豬場應應全部推行干清糞方式,取代水沖糞方式;養殖場要建立雨污分流機制,飲水和沖洗設備應密封良好,注重節約用水,減少污水生產量。
污水池可分為舍邊的一級沉淀池、流通過程中的二級沉淀池和***終匯集的三級沉淀池。一級、二級沉淀池要靠近污道,三級匯集沉淀池應選在生產區的下風向的儲糞池附近,便于糞便的清運。三級沉淀池為全地下式,深度在2—2.5米,一般為上大下小的梯形,設有進污口和清污口,建成3個以上梯度單元,由水泥底(15厘米左右)、四周磚墻(三七墻)和鋼筋混凝土(25厘米左右),并進行防水處理,加蓋防雨,做到“防雨、防滲和放溢流”三防要求。為避免沼氣產生應注意留有通風口。
在干清糞的飼養工藝下,養殖場污水主要有尿液、沖洗用水和生活用水組成,一方面注重節約用水,減少污水產生量,另外污水經沉淀和一定時期的發酵腐熟,可達到農田利用水平。污水池體積應容納2個月以上的污水尿液產生量,每出欄1頭生豬(肉牛和奶??梢园凑障鄳P系換算,出欄1頭肉?;虼鏅?頭奶牛相當于出欄10頭豬)儲存池體積不少于0.3立方米。
4、廢棄物處理設施
廢棄物是指病死畜禽、孵化繁殖廢棄物(蛋殼、死胎、胎衣等)、過期獸藥、殘余疫苗和疫苗藥瓶等。養殖場要在糞污處理區建設小型焚燒爐或化尸池,對廢棄物和病死畜禽進行無害化處理。
小型焚燒爐設在專門場所,一般位于糞污處理區,主要用于蛋殼、死胎、胎衣、過期獸藥、殘余疫苗、疫苗瓶和要求必須進行焚燒處理的動物尸體(牛、豬等大型動物需到無害化處理中心進行集中處理)的處理,養殖場配備的焚燒爐處理能力應在25—50公斤/小時。
化尸池應建在生產區的下風向,且與生產區有一定的距離,主要用于小型動物尸體的處理?;匾话銥榈叵聢@井型,深4~5米,口徑2米左右,由水泥底、四周磚墻和鋼筋混凝土,并進行防水處理,加蓋防雨,并注意通風,使用時定期添加品。
5、雨水、污水分離
養殖場建立嚴格的自然雨水、生產污水兩個獨立的排水系統和排水設施,一般采用斜坡式,并保持暢通。雨水溝主要用于收集場內的天然雨水,可采用方形明溝,深度為30厘米,溝底有1%~2%的坡度,上口寬30~60厘米,要防止污水流入,收集后的雨水可直接向農田和坑塘排放,也可流入專門的水窖,以備以后生產使用。尿液和生產生活污水采用暗溝布設,深度到達冬季凍層以下(約1米以下),可用水泥管和pvc管作為管道,注意防止冬季凍結,如果過長可增設沉淀井(15米左右),可防止堵塞,污水終排入沉淀池,經沉淀池處理利用。
6、凈道、污道分設
凈道是指供健康畜禽周轉、人員進出、運送飼料的專用通道。污道是指糞便和病死、淘汰出欄畜禽出場的通道。場區內凈道與污道應嚴格分開。
7、功能區改造
建立生活區、辦公區、生產輔助區、生產區及隔離區(糞污廢棄物處理區),各功能區應用圍墻、水渠或防疫林嚴格分離,有明確標志。生活區、辦公區應位于生產區上風向;生產區應位于隔離區(糞污廢棄物處理區)的上風向。
8、生物發酵床建設
該技術適用于豬,也可用于雞。以谷殼、鋸末、枯草菌和酵母菌等復合微生物發酵菌劑制成混合墊料,鋪墊在豬舍里,豬的排解物滲入有機墊料,經微生物作用被迅速降解、消化,利用豬的拱翻習性進行糞便的翻埋,便于新舊墊料的更新及好氧、交替,從而達到免沖洗豬欄、無臭味、零排放。生豬發酵床具體建設標準和使用應按發酵床建設技術標準操作。
9、大型沼氣工程建設
采用全混式厭氧發酵生物處理技術,通過建設大型沼氣工程將養殖場廢物轉化為沼氣、沼液、沼渣,限度提高能源和資源的利用,具體建設標準和使用應按新能源技術指南操作。
二、實施效果與目標
1、養殖場排污口全部關閉。堅決杜絕向河道排放污水,病死畜禽廢棄物得到集中處理,有效解決糞污亂排亂放現象。特殊區域的養殖場向污水管網排放污水,必須取得《排污許可證》,并按環保要求進行處理。
2、養殖場糞便和污水全部實現綜合利用。糞便主要用于農田直接利用、生產有機肥、沼氣能源利用和生物處理(生產菌類和養殖蚯蚓),實現糞便變廢為寶,促進生態農業和循環農業的發展。要求養殖場建立糞便使用、銷售記錄檔案。一般情況下,每畝土地年消納糞便量不超過5頭豬(出欄)、200只肉雞(出欄)、50只蛋雞(存欄)、0.4頭奶牛(存欄)的產生量,生產1噸有機肥大約需要4噸糞便。污水經沉淀處理后主要用于農田、林果、花卉和蔬菜利用。要求養殖場建立污水使用、銷售記錄檔案。
3、場區衛生整潔,人畜分離,實現清潔生產。
發酵床養豬法又稱自然養豬法、生態養豬法、環保養豬法,其技術原理:將活菌添加劑、鋸末屑、谷殼、米糠、生豬糞按一定比例摻拌均勻并調整水分堆積發酵使有益微生物菌群繁殖,經充分發酵(1—2周)后,鋪墊豬舍(40—100公分),在墊料中形成以有益菌為強勢菌的生物發酵墊料,使豬舍中病原菌得以擬制。該生物發酵墊料中的有益菌以生豬糞尿為營養保持運行,調節養殖密度,使生豬糞尿得到充分分解并轉化為水分得到揮發,達到豬舍無臭、無糞水排放的環保要求。
一、發酵床菌種的選擇
發酵床專用菌種一般是由乳酸菌、酵母菌、芽孢桿菌、放線菌、光合菌等五科十屬八十多種有益微生物構成的復合菌群,是一種飼料級微生物微生物添加劑。
目前市場上應用的發酵床專用菌種均是根據我國各地氣候、地理條件、微生態環境等實際情況研發出比較適合我國養殖環境的。同時,發酵床專用菌種生產廠家還對多種有益微生物進行了選擇、培養、檢驗、擴繁并復合而成配套的發酵床專用菌,具有有效活菌含量高、活性強、適應性廣、發酵分解快、脫臭效果好、持續時間長等優點,更適合我國的養殖環境。
要選擇專業公司生產的發酵床專用菌種,專業公司生產的菌種經過篩選、提純、復壯等多道工序,菌種功能強大,且性能長期穩定可靠,操作起來一般不會出現因人而異的情況。菌種的劑型要合適,一般來說,粉劑固體類菌種,其休眠功能極好,活力和抗逆性極強,易于保存和運輸,常溫下可保存三年以上,做好的床幾個月不放豬仍可正常啟動,同時粉劑型還可以分批次在不同時間轉入活化狀態進行工作,只有外界條件合適時才從休眠狀態轉入活化狀態,不會因一時條件不適合發酵而導致菌種死亡。目前,多使用福建產“洛東酵素”、石家莊產“天意生態發酵床專用菌”。
二、發酵床的制作
1、墊料的選擇
墊料原料因不同地方資源情況不同,常用原料是存在差異的,并非千篇一律。如北方玉米產區的玉米秸稈、長江中下游棉花產區的棉稈、水稻產區的稻秸和谷殼、華南地區的蔗渣等等,都可以用來加工作為墊料原料使用。鋸末有很多不可替代的獨特性能,如,細度較均勻、纖維素、半纖維素含量高,吸水性及通氣性好,耐碳化分解等等。鋸末來源較便宜且容易得到的地方可盡量使用鋸末,鋸末不易買到或成本費用較高的地方,也可以用木屑代替鋸末。木屑的均勻程度較鋸末稍差,其他性能與鋸末基本一樣,中下層可用較多的鋸末。如果用稻殼、米糠、秸稈等代替,表面的20~30厘米仍需用鋸末,以便于保溫和隔熱。目前發酵床墊料主料多采用鋸末和稻殼,鋸末和稻殼各50%,輔料采用玉米粉。
2、發酵池的建設
豬舍地面進行深挖處理,采用半地上半地下方式,采食平臺采用水泥地面,一般寬1.2~1.5米,池深90厘米,墊層90厘米。長度因各場地形及養殖規模而定,每棟長度不宜超過80米,寬度9米以上為宜。
實例:下表是以生長育肥豬欄為例所編列的預算表,以一棟生長育肥欄舍30×11米為例,其中每欄15平方米,養10頭育肥豬至出欄,以50%鋸末+50%稻殼為主墊料,墊料厚度為90厘米(石家莊地區及周邊),豬欄的隔欄為鍍鋅管焊接而成的柵欄組成。每欄預留南北各一列1.7米寬水泥地面,為全地下式發酵床。墻壁為ptr復合管和磚混結構,屋頂為3層無織性防紫外線毛氈和2層塑料覆蓋(跨度為11米,豬欄每欄規格7.5×2米)。此種建造方案造價低,且簡單實用。
材料 單價 數量 金額(元)
墻壁為ptr復合管和屋頂 30000
磚混墻壁及其他 30000
濕簾 80元/平方 4平方 320
負壓風機 600元/個 1個 600
鍍鋅隔欄 300元/隔 15隔 4500
推土,平地,挖土方,工時等 6000
預留地面(10厘米水泥地面) 50元/平方 130平方 6500
豬食槽 120元/個 30個 3600
墊料木屑 110元/平方 350平方 38500
3、墊料的制作
按照需要將墊料原料和發酵菌種混合均勻發酵,將發酵成熟的墊料加入發酵池中,表面灑2厘米左右新鮮稻殼,即可養豬。
以福建產“洛東酵素”為例,用量為每平方米200克。發酵時,每平方米墊料加玉米粉2公斤,加水充分攪拌均勻。攪拌過程中,為使菌種充分均勻,可采用逐漸攪拌法,讓菌種、玉米粉和少量鋸末和稻殼逐級攪拌,再大量加水攪拌,要確保菌種均勻。加水量以手握成團,用力攥恰好有水滴,松手即散開為宜。對攪拌均勻的墊料作堆積發酵處理,5天后,中心溫度達到70℃,維持一周,重新翻動,對墊料作二次堆積發酵處理,維持一周,平攤墊料布床,將發酵成熟的墊料加入發酵池中,表面灑2厘米左右新鮮稻殼,即可進豬。
三、發酵床的日常養護
1、發酵床墊料定期補菌
保持發酵床正常微生態平衡,使有益微生物菌群始終處于優勢地位,擬制病原微生物的繁殖。微生物的特性是繁殖速度快、生長退化也快;環境的劇烈變化也會導致微生物的種群結構發生變化;發酵床日常養護不當會對有益微生物的生長繁殖及種群數量產生影響。必須定期對發酵床墊料補充益生菌菌種,可在床面噴灑益生菌擴大液或經飼料添加投入,使添加的目標微生物始終保持優勢種群數量地位,同時也確保其增值潛力,為豬的生長發育提供健康的生態環境,確保發酵床對豬糞尿的消化分解能力始終維持在一個較高的水平和狀態。
2、注意調節發酵床的水分
發酵床面不能過于干燥,一定的濕度有利于微生物繁殖,如果過于干燥還會可能會導致豬發生呼吸系統疾病。床面濕度必須控制在60%左右,水分過多應打開通風口調節濕度,使發酵床保持一個合適相對恒定的濕度,以確保微生物種群結構的相對恒定。
3、經常觀察發酵床上的豬群
人為改變豬只固定地點排糞特點,避免因豬只固定地點排糞造成局部濕度過大,發生霉爛現象。人為引導豬群四處排糞,使糞便在發酵床上更加均勻,當糞尿成堆時挖坑埋上即可。
4、定時對墊料進行深翻
育肥豬、保育豬、懷孕母豬等不同豬群發酵床深翻時間不一。具體如下:育肥豬舍每2個月翻一次,每出欄一批育肥豬對墊料深翻發酵一次,采用挖掘機深翻,翻透;保育豬舍每1個月翻一次;懷孕母豬舍每2個月翻一次。日常管理中,做到勤觀察發酵床,可根據發酵床的具體情況和存在的問題,7~8天時間,對發酵床小翻一次,以調節發酵床的表面濕度和糞便均勻度。
5、適時調整飼養密度
根據發酵床的情況和季節,豬的飼養密度不同。一般以每頭豬占地1.8~2.0m2為宜,小豬可適當增加飼養密度,夏季飼養密度可適當降低,冬季或床面管理精細可適當增加密度。
四、日常管理中應注意的幾個問題
1、加強冬夏季節的飼養管理
采用發酵床技術養豬,冬夏兩個季節的管理是關鍵技術之一,在冬季,墊床中層溫度可升高到45℃~55℃,墊床表層溫度達到25℃~30℃,不加溫圈舍溫度也能達到15℃~24℃,使豬只有良好的體感溫度,更利于豬只健康生長。夏季當舍外溫度達到40℃左右時,需要通過水簾和負壓風機對豬舍進行降溫措施處理,調節舍內溫度到24℃~27℃左右,減輕豬只體感溫度,同上,豬舍兩側建設1.2~1.5米寬的水泥平臺,一側設置采食槽,一側設置乳頭飲水,也利于豬只夏天在水泥地面上休息。
2、發酵床驅蟲
采用豬群內服和床上表面噴灑兩種方法結合的方式進行。種豬每3個月內服“蟲力黑”7天驅蟲一次,保育豬轉入育肥舍驅蟲一次,連喂7天;床上表面噴灑環境滅蟲劑“蟲凈靈”,每15天一次,連續2次?;虿捎枚嗬仳屜x,間隔15天后加強一次。
3、發酵床脫霉
因發酵床上溫濕度有時不均,有時床上會有霉菌毒素產生,所以采用奧地利產“百安明”定期對發酵床進行脫毒處理。
畜禽養殖場生產涉及場地建設、環境控制、繁育、疾病防疫、飼料供應、運輸、產品保藏等諸多環節。只有對每一環節進行有效的控制,才能保障生態生產的正常運轉。
一、門衛管理
1、進入場區大門的人員都應經過靴鞋底(池)墊,在門衛旁的通道更衣、換鞋,經過洗手,衣、鞋事先經紫外線照射。
2、車輛在場區大門口清洗后,其外表再用有效藥液實施徹底,必須經過車輛池進入行政管理區,并在指定區域停放。
3、藥液應定期更換,以保證藥液濃度有效。
4、場外畜禽產品一律不得帶入場內。
二、行政區的管理
外來人員只能行政管理區內活動,不得進入生產區。場外運輸應嚴格與場內運輸分開,負責場外運輸的車輛或外來車輛只能停放在行政管理區,嚴禁進入生產區。行政管理區的環境實行每周一大掃,每天一小掃,出現污水、污物及時清掃。